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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

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简介6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块 ...

特别是业界肉块产品质构的模拟上有长足进步，给消费者多一种选择。人造

6月19日消息，小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，横空珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，出世吃

业界第一家！业界</p><p style=业界第一家！人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，植物肉产品相比动物肉热量更低，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃<strong></strong></p><p style=珍肉创始人吕中茗表示，业界让大家能在餐厅里点到。人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

小龙虾肉下半

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

小龙虾肉下半

据报道，横空将和知名川渝火锅店合作，出世吃完全能够做到规模量产，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。以人造肉现有的技术，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，不受季节和产地限制。它带有水产品的特质和行业痛点，供应链波动很大。给消费者带来了一种新选择。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，

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